Sel de la Terre, bilan 2011

Bilan 2011

La coopérative est née fin 2010 à Pessac dans le but de développer notre vision des circuits courts et d’aider des producteurs CNT ou proche de notre démarche.

Le nom vient en hommage au film :Sel de la terre (Salt of the Earth, USA, 1954) de Herbert J. Biberman.

Deux fois par mois, nous tenons un marché de 16h à 20h sur la cité des Castors où les ouvriers dans les années 50 ont construit eux-mêmes leurs maisons, pour nous c’est un honneur qu’ils aient accepté de nous accueillir.

Au-delà des marchés nous avons tenu des stands dans plusieurs villes sur l’Aquitaine pour nous faire connaître.

La coopérative est soutenue et portée par des militants cénétistes des syndicats CNT-PTT et CNT-STP aquitaine

A l’heure actuelle 10 à 12 producteurs nous accompagnent, nous sommes proches du réseau « accueil paysan » pour proposer lors d’événements des stands à d’autres producteurs.

La coopérative s’inscrit dans la démarche de proposer des produits de qualité, à des prix accessibles pour tous, d’aider dans la sauvegarde des races anciennes tout cela dans l’esprit de l’éducation populaire.

Acheter à la coopérative n’est pas un acte militant nous nous devons pour la clientèle (quelle soit cenetiste, coopérative ou autres…) de pouvoir lui assurer une qualité des produits, une garantie d’élevages, de soins et d’abatages qui ne soient pas uniquement réalisés sur la parole des producteurs même si nous faisons entièrement confiance à nos producteurs présents à la coopérative pour les avoir vu travailler où pour les avoir aider.

Si certains producteurs ont le label AB , d’autres le refusent , nous suivons de près l’actualité du label « bio cohérence » http://www.biocoherence.fr pour voir son évolution .

La coopérative s’inscrit naturellement dans le combat contre les OGM , dans la défense des petits abattoirs qui risquent de disparaître comme la paysannerie , le refus de la puce électronique n’est pas le refus de la traçabilité une solution alternative doit être trouvé à la puce électronique pour ceux qui souhaitent la refuser .

Avenir :

Continuer à sensibiliser les personnes vers le danger de perdre la paysannerie en France , de faire connaître l’histoire des coopératives qui est lié au mouvement ouvrier , d’être sur des luttes comme celle de la chambre d’agriculture Basque lutte importante pour la sauvegarde d’une agriculture locale, peut-être une participation au salon de LURRAMA (la Terre Mère en basque ) pour nous faire connaître .

Une montée sur Paris pour livrer le porc Gascon commandé.

Des dépliants reliant la coop , les paysans et consommateurs de la CNT sont à l’étude.

Dans plusieurs villes des coopératives , AMAP ou autres sont crées par des militants CNT ou proches du mouvement ouvrier avec des orientations différentes mais ayant un point commun c’est la sortie de la grande distribution que cela soit en tant que paysan ou consommateur il serait bien d’ en faire des bilans et de voir leurs évolutions .